Atelier des gourmets

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Fête blanche

Matériel

Chocolat

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Buche de Noel revisitée "souche d'arbre"
sam.
20/12
09h30-12h30
Etapes de l’atelier :- Réalisation d’un biscuit génoise - Réalisation d’une crème au beurre chocolat et sirop de d’imbibage- Réalisation des sujets en meringue - Montage et décoration à partir de 15 ans, Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquem
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Boules de Noel
sam.
20/12
13h30-17h30
Boules de Noel / Entremet mousse vanille - insert caramel et biscuit financier aux noisettes. Etapes de l’atelier :- Réalisation de l’insert au caramel- Réalisation de la mousse vanille et du financier noisette- Montage de l’entremet et prise au froid négatif- Réalisation d’
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Layer cake sapin
lun.
22/12
14h00-18h00
Layer Cake Sapin de Noël (cours adulte) Plongez dans la magie de Noël en réalisant un superbe sapin ENTIEREMENT comestible, aussi beau que bon ! Au programme :Réalisation des crèmes adaptées au cake designMontage et décoration du sapinPersonnalisation avec de jolies décorati
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Buche roulée traditionnelle crème au beurre
mar.
23/12
09h30-12h00
Etapes de l’atelier : - Réalisation du biscuit roulé et cuisson- Réalisation du sirop d’imbibage- Réalisation de la crème au beurre et aromatisation- Façonnage et finitions à partir de 15 ans, Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquement 1 semai
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Layer cake sapin
mar.
23/12
14h00-18h00
Layer Cake Sapin de Noël (cours adulte) Plongez dans la magie de Noël en réalisant un superbe sapin ENTIEREMENT comestible, aussi beau que bon ! Au programme :Réalisation des crèmes adaptées au cake designMontage et décoration du sapinPersonnalisation avec de jolies décorati
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Atelier parent/enfant : Maison du père noël
mer.
24/12
09h00-12h00
Atelier parent/enfant : la maison du père noel 1 PLACE = 1 BINOME Plongez dans la magie de Noël en réalisant une délicieuse maison du Père Noël entièrement comestible ! Lors de cet atelier créatif et gourmand, chaque binôme construira et décorera sa propre maison, inspirée d
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Atelier parent/enfant : Number cake pour la nouvel
sam.
27/12
09h30-12h00
1 PLACE = 1 BINOME Etapes de l’atelier :- Réalisation d’un biscuit Joconde et cuisson- Réalisation d’une crème vanille- Montage et décoration. Chaque participant repartir avec sa réalisation ! Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquement 1 semai
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Couronne de choux
sam.
27/12
13h30-17h00
Couronne de choux pour la nouvelle année, crème pralinée/ coeur coulant praliné et mousse chocolat au lait. Etapes de l’atelier :- Réalisation d’une pâte à choux, dressage en couronne et cuisson- Réalisation d’une crème pralinée + insert praliné et d’une mousse au chocolat -
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Privatisation anniversaire enfant
lun.
29/12
14h30-16h30
privatisation anniversaire 8 enfants cupcakes thème animaux.
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Galette des rois frangipane
sam.
03/01
09h00-12h30
Atelier galette des rois frangipane : Qui dit Epiphanie, dit galette des rois. Nous vous proposons la réalisation de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec pâte feuilletée maison. Toutes les préparations seront faites sur place et chacun repartira avec sa ga
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Galette des rois chocolat/orange
sam.
03/01
13h30-17h00
Atelier Galette des rois chocolat orange : Qui dit Epiphanie, dit galette des rois. Nous vous proposons la réalisation de la galette des rois chocolat composée d’une pâte feuilletée maison au cacao et d’une garniture crème d’amandes chocolat /orange. Toutes les préparations
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Privatisation anniversaire enfant
mer.
07/01
14h30-16h30
privatisation anniversaire 7 enfants cupcakes sur le thème de Stitch. Madame JUNGER
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Atelier parent/enfant : Gâteau imprimé Spy x famil
sam.
17/01
10h00-12h30
1 place = 1 BINOME Un gâteau rigolo à partager sur une base génoise imprimée avec une pâte décor et une crème diplomate vanille. Toutes les préparations sont faites sur place et chacun repartira avec son gâteau décoré. Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours
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"Flan pâtissier des rois"
sam.
17/01
14h00-17h00
Atelier "flan pâtissier des rois" Nous vous proposons une recette entre la galette des rois et le flan parisien au travers d’un flan pâtissier des rois composé d’une pâte feuilletée rapide, d’une crème frangipane et d’un appareil à flan crémeux. Toutes les préparations seron
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Privatisation anniversaire enfant
sam.
24/01
14h30-16h30
Privatisation anniversaire 8 enfants cupcakes sur le thème de kawai Madame Felly
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