Etapes de l’atelier :- Réalisation de la pâte sucrée et technique de fonçage + cuisson- Réalisation d’un crémeux caramel, d’une crème pâtissière vanille- Réalisation d’une pâte à choux + cuisson- Réalisation d’un caramel - Montage de la tarte et décorationDescriptif : A trav

Etapes :- Réalisation d’un financier pistache, d’une mousse pistache et d’un insert framboise- Montage et prise au froid négatif- Réalisation d’un glaçage chocolat / éclats de pistache- Démoulage, glaçage et décoration des entremets Un cours réservé n'est pas remboursable.Re

Etapes de l’atelier :- Réalisation de la pâte sucrée cacao et technique de fonçage + cuisson- Réalisation d’une ganache chocolat au lait et d’une ganache coco- Réalisation d’une garniture à la coco- Montage de la tarte et décorationDescriptif : A travers cet atelier, nous vo

8 enfants magnum cakes stitch

Etapes :- Réalisation d’un biscuit madeleine et d’un croustillant café- Réalisation d’une mousse au café- Montage et prise au froid négatif- Réalisation d’un support - Démoulage et finitions de l’entremet Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé unique

Cet atelier est dédié aux macarons où vous apprendrez à réaliser de belles coques et un crémeux mangue/fruits de la passion pour la garniture. Toutes les étapes seront expliquées et chacun repartira avec ses réalisations. Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cou

Cet atelier est dédié à la pâte levée feuilletée autrement appelée pâte à croissants ou viennoiseries. Cheffe Sophie vous enseignera comment vos croissants maison. Chacun repartira avec ses viennoiseries prêtes à cuire. à partir de 15 ans. Un cours réservé n'est pas rembours

Venez apprendre à monter un symbole cake sur le thème de StitchParfum chocolatA partir de 6 ans

à partir de 15 ans, A travers cet atelier, nous vous proposons la réalisation d’une tarte composée d’une pâte sucrée au cacao garnie d’un caramel onctueux, de cacahuètes recouverte d’une ganache au chocolat au lait Puis décorée avec une ganache montée à la vanille. Les prépa

à partir de 15 ans. Atelier adultes tous niveaux « plateau de mignardises » : Au programme petits choux, mini-éclairs, mini-tartelettes aux citrons meringuées, mini-tartelettes aux framboises et aux mures, de quoi se régaler ! Cheffe Sophie vous enseignera toutes les étapes