Atelier des gourmets

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Fête blanche

Matériel

Chocolat

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bûche chocolat façon Finger
sam.
09/11
09h00-11h00
Réalisation d’un biscuit moelleux , d’une ganache montée au chocolat , d’un glaçage croustillant au chocolat lait et noisette. Niveau moyen, Maxime BECKER est un chef pâtissier talentueux et reconnu dans le monde de la pâtisserie française. En 2017, il a été élu 2ème meilleu
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Manele et sablés de Noël PARENT/ENFANT
sam.
09/11
14h00-16h30
1 place achetée = 1 place pour le parent et l'enfant. Cheffe Sophie vous propose un atelier pour apprendre à réaliser soi-même des Mannele (bonhommes en brioche) et des sablés de Noel. Chacun repartira avec ses gâteaux pour les déguster en famille ! Si vous souhaitez venir a
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Buche façon forêt noire
mer.
13/11
09h00-11h00
Chef Maxime va vous apprendre à réaliser une bûche façon forêt noire. réalisation d'un biscuit moelleux au chocolat , d'une crème montée au kirch et accompagnée de griottes. Maxime BECKER est un chef pâtissier talentueux et reconnu dans le monde de la pâtisserie française. E
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Bûche chocolat caramel
sam.
16/11
09h00-11h00
Réalisation d’un biscuit moelleux au chocolat, d’une crème légère au chocolat, d’un caramel maison et d’un glaçage au chocolat noir brillant. Niveau moyen + Maxime BECKER est un chef pâtissier talentueux et reconnu dans le monde de la pâtisserie française. En 2017, il a été
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Bûche café spéculos
mer.
20/11
09h00-11h00
Réalisation d’un biscuit moelleux, un croustillant spéculos , une mousse café , une mousse vanille et d’une finition à la poche à douille. Maxime BECKER est un chef pâtissier talentueux et reconnu dans le monde de la pâtisserie française. En 2017, il a été élu 2ème meilleur
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Privatisation adultes
sam.
23/11
10h00-12h30
Macarons 8 personnes,
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PRIVATISATION ENTREPRISE
sam.
30/11
09h00-17h00
COMPLET
PRIVATISATION
sam.
14/12
14h30-17h00
Macarons Noel x8
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Privatisation
sam.
11/01
14h00-16h30
Privatisation famille
COMPLET
Privatisation anniversaire enfant
sam.
18/01
14h00-16h00
Privatisation Sabine
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