Atelier des gourmets

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Chocolat

Prochains ateliers

Pavlova étoile de Noel
sam.
06/12
09h00-13h00
Pavlova étoile de Noël (cours adulte)Un atelier tout en élégance et en douceur pour célébrer la magie de Noël ! Apprenez à réaliser une pavlova en forme d’étoile, aussi spectaculaire que gourmande.Parfums : Poire, framboises, hibiscus Au programme : Confection d’une meringue
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Atelier parent/enfant : "le sapin de Noël"
mer.
10/12
10h00-12h00
1 PLACE = LE BINOME. Préparez Noel avec votre enfant avec la réalisation d’un symbole cake en forme sapin de Noel composé d’une pâte sablée cacaotée aux amandes et d’une crème vanillée/praliné avec un décor sur le thème de Noel. Toutes les préparations seront faites sur plac
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Privatisation anniversaire enfant
mer.
10/12
14h30-16h30
Atelier pop cake sur le thème animaux / 8 enfants
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Buche entremet gianduja / croustillant praliné et
sam.
13/12
09h00-13h00
Bûche entremet Gianduja/croustillant praliné et biscuit dacquoise - création d'un biscuit dacquoise noisette - bavarois au gianduja - glaçage miroir Chaque participant repartira avec sa bûche individuelle de 6/7 parts, prête à déguster ou à offrir 🎁 à partir de 15 ans, Un co
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Parent-Enfant – Mannele et Sablés de Noël
sam.
13/12
14h00-16h30
1 PLACE = LE BINOME. Venez partager un moment de douceur et de gourmandise en famille !Cheffe Sophie vous accueille pour un atelier de 2h30 dédié aux Mannele, ces adorables bonhommes briochés traditionnels d’Alsace, et aux sablés de Noël à décorer soi-même.👩‍🍳 Au programmeRé
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Atelier parent/enfant : "Buche Père Noel" mousse f
mer.
17/12
14h30-17h00
1 PLACE = LE BINOME. Un atelier à réaliser avec son enfant autour de la classique bûche de Noel avec ses décorations entièrement comestibles – Bûche composée d’une génoise bicolore et d’une mousse aux fruits rouges.Un atelier à réaliser avec son enfant autour de la classique
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Buche de Noel revisitée "souche d'arbre"
sam.
20/12
09h30-12h30
Etapes de l’atelier :- Réalisation d’un biscuit génoise - Réalisation d’une crème au beurre chocolat et sirop de d’imbibage- Réalisation des sujets en meringue - Montage et décoration à partir de 15 ans, Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquem
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Boules de Noel
sam.
20/12
13h30-17h30
Boules de Noel / Entremet mousse vanille - insert caramel et biscuit financier aux noisettes. Etapes de l’atelier :- Réalisation de l’insert au caramel- Réalisation de la mousse vanille et du financier noisette- Montage de l’entremet et prise au froid négatif- Réalisation d’
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Layer cake sapin
lun.
22/12
14h00-18h00
Layer Cake Sapin de Noël (cours adulte) Plongez dans la magie de Noël en réalisant un superbe sapin ENTIEREMENT comestible, aussi beau que bon ! Au programme :Réalisation des crèmes adaptées au cake designMontage et décoration du sapinPersonnalisation avec de jolies décorati
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Buche roulée traditionnelle crème au beurre
mar.
23/12
09h30-12h00
Etapes de l’atelier : - Réalisation du biscuit roulé et cuisson- Réalisation du sirop d’imbibage- Réalisation de la crème au beurre et aromatisation- Façonnage et finitions à partir de 15 ans, Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquement 1 semai
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Layer cake sapin
mar.
23/12
14h00-18h00
Layer Cake Sapin de Noël (cours adulte) Plongez dans la magie de Noël en réalisant un superbe sapin ENTIEREMENT comestible, aussi beau que bon ! Au programme :Réalisation des crèmes adaptées au cake designMontage et décoration du sapinPersonnalisation avec de jolies décorati
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Atelier parent/enfant : Maison du père noël
mer.
24/12
09h00-12h00
Atelier parent/enfant : la maison du père noel 1 PLACE = 1 BINOME Plongez dans la magie de Noël en réalisant une délicieuse maison du Père Noël entièrement comestible ! Lors de cet atelier créatif et gourmand, chaque binôme construira et décorera sa propre maison, inspirée d
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Atelier parent/enfant : Number cake pour la nouvel
sam.
27/12
09h30-12h00
1 PLACE = 1 BINOME Etapes de l’atelier :- Réalisation d’un biscuit Joconde et cuisson- Réalisation d’une crème vanille- Montage et décoration. Chaque participant repartir avec sa réalisation ! Un cours réservé n'est pas remboursable.Report du cours réservé uniquement 1 semai
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Couronne de choux
sam.
27/12
13h30-17h00
Couronne de choux pour la nouvelle année, crème pralinée/ coeur coulant praliné et mousse chocolat au lait. Etapes de l’atelier :- Réalisation d’une pâte à choux, dressage en couronne et cuisson- Réalisation d’une crème pralinée + insert praliné et d’une mousse au chocolat -
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Galette des rois frangipane
sam.
03/01
09h00-12h30
Atelier galette des rois frangipane : Qui dit Epiphanie, dit galette des rois. Nous vous proposons la réalisation de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec pâte feuilletée maison. Toutes les préparations seront faites sur place et chacun repartira avec sa ga
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Galette des rois chocolat/orange
sam.
03/01
13h30-17h00
Atelier Galette des rois chocolat orange : Qui dit Epiphanie, dit galette des rois. Nous vous proposons la réalisation de la galette des rois chocolat composée d’une pâte feuilletée maison au cacao et d’une garniture crème d’amandes chocolat /orange. Toutes les préparations
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Privatisation anniversaire enfant
mer.
07/01
14h30-16h30
privatisation anniversaire 7 enfants cupcakes sur le thème de Stitch.
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